Convenience produkty

  1. Názov Convenience produkty
    Aut.údajeJaroslava Marušková
    Autorlupa Marušková Jaroslava Univerzita Mateja Bela v Banskej Bystrici
    Zdroj.dok.lupa Hotelier : direct-mailový časopis pre majiteľov a riaditeľov hotelov, penziónov a reštaurácií. Roč. 3, č. 6 (2009), s. 38-42. - Žilina : Direct press, 2009. ISSN 1337-0545
    Druh dok.rozpis článkov z periodík
    Jazyk dok.slovenčina
    KrajinaSlovenská republika
    Systematikalupa 640.2/.4 - Vedenie stravovacích zariadení. Vedenie ubytovacej a pohostinskej činnosti. Spoločné stravovanie. Ubytovanie
    Heslálupa gastronómia * lupa technológie nové * lupa zariadenia stravovacie * lupa stravovanie spoločné * lupa produkty * lupa polotovary * lupa kvalita * lupa úspory * lupa potraviny
    AnotáciaModerné technológie v stravovacích službách ako hybná sila rozvoja gastronómie. Čo je convenience produkt. Výhody convenience produktov. Využívanie týchto produktov v praxi. Dôvody odmietavého postoja k produktom convenience. Najčastejšie používané výrobky convenience. Reálne výhody a úspory. Problém v širšom využívaní uvedených produktov.
    Báza dátČLÁNKY - EKO-INDEX
    OdkazyPERIODIKÁ-Súborný záznam periodika
    Zväzky2009: 1-6

    článok

    článok