FILOVÁ, M. - LACKOVÁ, Alica. Štartovacie kultúry v mäsovom priemysle. In Aditívne látky v požívatinách : zborník referátov zo 4. celoštátnej konferencie : Banská Bystrica, 29.-30. marca 1998. - Bratislava : Potravinárska sekcia Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri SAV, 1988, s. 119-124.