LITOMERICKÝ, Juraj. Výsledky prieskumu dopytu po službách pohostinských stravovacích zariadení na Slovensku a hodnotenie spokojnosti ich zákazníkov. In Reštrukturalizácia a intenzifikácia systémov spoločného stravovania - cesta k rastu efektívnosti. Konferencia. Reštrukturalizácia a intenzifikácia systémov spoločného stravovania - cesta k rastu efektívnosti : zborník prednášok z 30. konferencie o spoločnom stravovaní. - Banská Bystrica : Dom techniky ZSVTS, 2005. ISBN 80-230-0173-6, s. 84-87.