BLAŽKOVÁ, Eva. Čo je Slow food? : opak Fast foodu razí filozofiu pôžitku - jesť a vychutnávať. In Hotelier : direct-mailový časopis pre majiteľov a riaditeľov hotelov, penziónov a reštaurácií. - Žilina : Direct press, 2012. ISSN 1337-0545, 2012, roč. 6, č. 7-8, s. 70-73.