Veľká ekonomická encyklopédia, výkladový slovník AŽ, Sprint, 2002, s. 944 : Určitá časť vyrobených úžitkových hodnôt, ktoré sú dočasne vyňaté z kolobehu smerujúceho k uspokojeniu určitých potrieb. Zásoby riešia: časový nesúlad medzi výrobou a spotrebou, miestny nesúlad medzi výrobou a spotrebou a kapacitný nesúlad nadväzujúcich výrobných a dopravných systémov.
