Number of the records: 1
Food and beverage management
Title Food and beverage management Author info Jack D. Ninemeier Author Ninemeier Jack D. Issue data Lansing : Educational Institute , 2000. - 350 s. Issue 3. ed. ISBN 0-86612-182-X Document kind textbooks Language English Country of Edition United States of America systematics 640.2/.4 - Vedenie stravovacích zariadení. Vedenie ubytovacej a pohostinskej činnosti. Spoločné stravovanie. Ubytovanie Keywords potraviny * nápoje alkoholické * nápoje nealkoholické * riadenie * manažment * reštaurácie * služby * zariadenia stravovacie * stravovanie spoločné * pohostinstvo * marketing * produkty * produkcia * ceny * hygiena * projekty * manažment finančný Database BOOKS Copy count 3, currently available 2, at library only 1 Call number 821354-821356
book
Call number Location Sublocation Info 821354 SEK Všeobecná študovňa In-Library Use Only 821355 SEK Sklad knižničného fondu availaible 821356 SEK Sklad knižničného fondu availaible
Number of the records: 1