Number of the records: 1
Kvalita produktov ekologického a konvenčného poľnohospodárstva
Title Kvalita produktov ekologického a konvenčného poľnohospodárstva Author info Júlia Vybíralová Author Vybíralová Júlia EUBFPMKML - Katedra manažmentu výroby a logistiky FPM Source document Stratégia rozvoja poľnohospodárskych podnikov a konkurenčná schopnosť agropotravinárstva : zborník vedeckých prác. S. 40-45. - Bratislava : Vydavateľstvo EKONÓM, 2011. ISBN 978-80-225-3182-5 Document kind schedule of articles from year books Language Slovak Country of Edition Slovak Republic systematics 631 - Poľnohospodárstvo Keywords poľnohospodárstvo * výrobky poľnohospodárske * bioprodukty * kvalita Annotation Na základe porovnávania kvality produktov konvenčného a ekologického poľnohospodárstva nemožno ekologické produkty jednoznačne považovať za lepšie. Z hľadiska nutričnej, hygienickej a technologickej stránky sú spravidla výhodnejšie biopotraviny. Zo stránky senzorickej však nespĺňajú vždy prepísané normy. Public work category Scientific titles in home noticed scientific year-books (not conference) Database PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ No. of Archival Copy E11 00598-006, originál dokumentu
article
Number of the records: 1