Number of the records: 1  

Сonsumer Preferences on the Market of Plant-based Milk Analogues

  1. Title Сonsumer Preferences on the Market of Plant-based Milk Analogues
    TranslationSpotrebiteľské preferencie na trhu rastlinných alternatív mliečnych produktov
    Author infoNatalia Pritulska, Iuliia Motuzka, Anna Koshelnyk, Olena Motuzka, Ludmila Yashchenko, Malgorzata Agnieszka Jarossová, Paulína Krnáčová, Joanna Wyka, Ewa Malczyk, Marta Habánová
    Author Pritulska N.
    Co-authors Motuzka Iuliia
    Koshelnyk A.
    Motuzka Olena
    Yashchenko Ludmila
    Jarossová Malgorzata Agnieszka EUBOBFKTK - Katedra tovaroznalectva a kvality tovaru OBF - zrušená
    Krnáčová Paulína EUBOBFKTK - Katedra tovaroznalectva a kvality tovaru OBF - zrušená
    Wyka Joanna
    Malczyk Ewa
    Habánová Marta
    Source document Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences. Vol. 15, no. 1 (2021), pp. 131-141 online. - Nitrianske Hrnciarovce : Association HACCP Consulting. ISSN 1337-0960
    DOI 10.5219/1485
    NoteRegistrovaný: Scopus
    Document kindschedule of articles from periodics
    LanguageEnglish
    Country of EditionSlovak Republic
    Keywords spotrebitelia * potraviny * trh * preferencie * zdravie
    AnnotationCieľom tohto článku je preskúmať vnímanie rastlinných analógov mlieka skutočnými a potenciálnymi spotrebiteľmi a určiť perspektívu rozšírenia ich sortimentu. Analyzuje sa sortiment rastlinných analógov mlieka a výrobkov z nich vyrobených. Projekcia predaja mandľového mlieka bola jednou z najefektívnejších kategórií výrobkov.
    Public work categoryADN
    Registered inSCOPUS
    DatabasePUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ
    No. of Archival CopyE21 00090-001, online

    File nameSizeTyp prístupu
    Plný text PDF684.9 KBverejne dostupné
Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.