Number of the records: 1
Bramborové pokrmy ze sáčku
Title Bramborové pokrmy ze sáčku Source document Moderní obchod : Časopis pro úspěch v proději. Č. 7-8 (1998), s. 44-46 Document kind schedule of articles from periodics Language Czech Country of Edition Czech Republic systematics 663/664 - Potravinárstvo Keywords polotovary * zemiaky * potraviny * priemysel spracovateľský * potravinárstvo * postupy pracovné * vitamíny * kontrola kvality Annotation Problematické skladovanie zemiakov. Priemyselná výroba a kontrola zemiakových pokrmov. Pracovné postupy pri výrobe zemiakových placiek a kaší. Výhody priemyselnej výroby a odlišnosti pri spracovaní rôznych zemiakových polotovarov. Uchovávanie vitamínov v zemiakoch. Umiestňovanie týchto polotovarov v predajni. Database ARTICLES References PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika Numbers 1998: 7-12
article
Number of the records: 1