Number of the records: 1
Bacillus cereus v pasterizovanom mlieku a jeho trvanlivosť
Title Bacillus cereus v pasterizovanom mlieku a jeho trvanlivosť Author info Fridrich Görner, Ľubomír Valík Author Görner Fridrich Co-authors Valík Ľubomír Source document Výživa a zdravie : časopis pre výživu. Roč. 45, č. 4 (október - december 2000), s. 75-76. - Bratislava : Slovenská spoločnosť pre výživu, 2000. ISSN 0042-9406 Document kind schedule of articles from periodics Language Slovak Country of Edition Slovak Republic systematics 636/639 - Chov zvierat. Produkty domácich zvierat a zveriny. Poľovníctvo. Rybárstvo Keywords mlieko * ochrana zdravia * výroba * spotrebitelia * spotreba obyvateľstva Annotation Zvyšovanie nárokov a požiadavky na trvanlivosť konzumného pasterizovaného mlieka. Súčasný stav pasterizovaného mlieka. Dôvody zvyšovania požiadavok na chladenie mlieka. Database ARTICLES References PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika Numbers 2000: 1-4
article
Number of the records: 1