Number of the records: 1
Kvalitné, zdravé a funkčné potraviny
Title Kvalitné, zdravé a funkčné potraviny Author info Katarína Fašiangová Author Fašiangová Katarína Source document Goodwill : magazín o ekonomike, biznise a spoločnosti. Roč. 8, č. September-Október (2016), s. 65. - Bratislava : Goodwill, 2016. ISSN 1337-9798 Document kind schedule of articles from periodics Language Slovak Country of Edition Slovak Republic systematics 338.439 - Potravinové hospodárstvo. Ekonomika výživy Keywords priemysel potravinársky * technológie nové * dozor potravinový * potravinárstvo * potraviny * výživa * zdravie Annotation Kvalita každej potraviny je definovaná súborom charakteristických vlastností. Funkčné potraviny podľa ILSI (International Life Science Institute) a čo znamená termín funkčnosť potravín. Zmeny v potravinárskych technológiách. Database ARTICLES References PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika Bunches 2016: Február-December
article
Number of the records: 1