Number of the records: 1
V hygiene oveľa dôraznejšie
Title V hygiene oveľa dôraznejšie Author info Terézia Šinková Author Šinková Terézia Source document Slovenský Výber : mesačník manažmentu obchodu. Roč. 10, č. 3 (2006), s. 12-13. - Bratislava : SON MEDIA, 2006. ISSN 1335-9266 Document kind schedule of articles from periodics Language Slovak Country of Edition Slovak Republic systematics 338.439 - Potravinové hospodárstvo. Ekonomika výživy Keywords hygiena * potraviny * hygiena výživy * výroba * distribúcia * predaj * bezpečnosť potravinová * ochrana spotrebiteľa * Slovensko Annotation V posledných rokoch sa na Slovensku uplatňujú prísne predpisy na hygienu potravín u výrobcov, distribútorov a predajcov. Začiatkom roku 2006 sa situácia ešte sprísnila v súvislosti s platnosťou nariadenia EÚ č. 852/2004. Na všetky stupne výrobného procesu - od prvovýroby až po predaj spotrebiteľovi sa vzťahuje tzv. integrovaná politika hygieny. K hygienickým problémom môže dôjsť v ktorejkoľvek časti potravinového reťazca. Obavy s BSE a H5N1. Svetová zdravotnícka organizácia sformulovala odporúčania správnej hygieny pre spotrebiteľov, aby sa znížila pravdepodobnosť nákazy spomínanými vírusmi. Database ARTICLES References PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika Numbers 2006: 1-12
article
Number of the records: 1