Number of the records: 1
Čo všetko ovplyvňuje bezpečnosť potravín
Title Čo všetko ovplyvňuje bezpečnosť potravín Author info aut. Terézia Šinková Author Šinková Terézia Source document Slovenský Výber : mesačník manažmentu obchodu. Roč. 8, č. 3 (2004), s. 24-26. - Bratislava : SON MEDIA, 2004. ISSN 1335-9266 Document kind schedule of articles from periodics Language Slovak Country of Edition Slovak Republic systematics 338.439 - Potravinové hospodárstvo. Ekonomika výživy Keywords potraviny * bezpečnosť potravinová * ochrana zdravia * riziko * spotrebitelia * informácie Annotation Konzumácia potravín a zdravie človeka. Dôležitosť prídavných látok. Čo všetko ovplyvňuje kvalitu výrobkov. Podmienky ožarovania definuje legislatíva. Posudzovanie a manažment rizík. Ochrana zdravia je prvoradá. Vnímanie rizík. Dôležitosť informovanosti spotrebiteľov. Database ARTICLES References PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika Numbers 2004: 1-12
article
Number of the records: 1