Number of the records: 1
Stravovanie v kúpeľoch
Title Stravovanie v kúpeľoch Author Pachingerová Mária EUBOBFKSC - Katedra služieb a cestovného ruchu OBF - zrušená Source document Pozícia kúpeľníctva v súčasných spoločensko-ekonomických podmienkach a perspektívy jeho rozvoja : zborník z vedeckej konferencie k výskumnému projektu VEGA 1/1229/04. S. 31-40. - Bratislava : Vydavateľstvo EKONÓM, 2006. ISBN 80-225-2234-1 Document kind schedule of articles from year books Language Slovak Country of Edition Slovak Republic systematics 640.2/.4 - Vedenie stravovacích zariadení. Vedenie ubytovacej a pohostinskej činnosti. Spoločné stravovanie. Ubytovanie Keywords kúpeľníctvo * stravovanie spoločné * jedlá * výživa * zdravie * liečenie kúpeľné * zariadenia stravovacie * softvér Annotation Výživa a stravovanie v kúpeľoch ako významná súčasť liečebného procesu. Výsledky dotazníkového prieskumu, ktorý sledoval aké jedlá poskytujú jednotlivé liečebné zariadenia (reštauračné, diétne, vegetariánske), postup pri navrhovaní diétnych jedál, informácie o energetickej a nutričnej hodnote jedál, cenovú úroveň, systém obsluhy. Inovovaný diétny systém v liečebnom stravovaní. Využívanie nutričného softvéru Alimenta v kúpeľnom stravovaní. Public work category Reports at home scientific conferences Database PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ No. of Archival Copy E06 00081-007, OBF - Archív EPC, originál dokumentu
article
Number of the records: 1