Number of the records: 1
Сonsumer Preferences on the Market of Plant-based Milk Analogues
Title Сonsumer Preferences on the Market of Plant-based Milk Analogues Translation Spotrebiteľské preferencie na trhu rastlinných alternatív mliečnych produktov Author info Natalia Pritulska, Iuliia Motuzka, Anna Koshelnyk, Olena Motuzka, Ludmila Yashchenko, Malgorzata Agnieszka Jarossová, Paulína Krnáčová, Joanna Wyka, Ewa Malczyk, Marta Habánová Author Pritulska N. Co-authors Motuzka Iuliia Koshelnyk A. Motuzka Olena Yashchenko Ludmila Jarossová Malgorzata Agnieszka EUBOBFKTK - Katedra tovaroznalectva a kvality tovaru OBF - zrušená Krnáčová Paulína EUBOBFKTK - Katedra tovaroznalectva a kvality tovaru OBF - zrušená Wyka Joanna Malczyk Ewa Habánová Marta Source document Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences. Vol. 15, no. 1 (2021), pp. 131-141 online. - Nitrianske Hrnciarovce : Association HACCP Consulting. ISSN 1337-0960 DOI 10.5219/1485 Note Registrovaný: Scopus Document kind schedule of articles from periodics Language English Country of Edition Slovak Republic Keywords spotrebitelia * potraviny * trh * preferencie * zdravie Annotation Cieľom tohto článku je preskúmať vnímanie rastlinných analógov mlieka skutočnými a potenciálnymi spotrebiteľmi a určiť perspektívu rozšírenia ich sortimentu. Analyzuje sa sortiment rastlinných analógov mlieka a výrobkov z nich vyrobených. Projekcia predaja mandľového mlieka bola jednou z najefektívnejších kategórií výrobkov. Public work category ADN Registered in SCOPUS Database PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ No. of Archival Copy E21 00090-001, online
File name Size Typ prístupu Plný text PDF 684.9 KB verejne dostupné article
Number of the records: 1