KOLESÁROVÁ, Anna - ZELEŇÁKOVÁ, Lucia - MENDELOVÁ, Andrea - MRÁZOVÁ, Jana. Energetické a nutričné hodnotenie regionálnych pokrmov. In Journal of Tourism, Hospitality and Commerce : vědecko-odborný recenzovaný časopis. - Brno : Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o. Brno, 2021. ISSN 1804-3836, 2021, roč. 12, č. 2, s. 18-29.