Number of the records: 1
Nutriční význam a gastronomické využití olivového oleje
Title Nutriční význam a gastronomické využití olivového oleje Translation Nutritional significance and culinary ude of olive oil Author info Jan Hrabě, Ignác Hoza, Tomáš Ulbrich Author Hrabě Jan Co-authors Hoza Ignác Ulbrich Tomáš Source document Journal of tourism, hospitality and commerce : vědecko-odborný recenzovaný časopis. Roč. 4, č. 2 (2013), s. 35-39. - Brno : Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o. Brno, 2013. ISSN 1804-3836 Document kind schedule of articles from periodics Language Czech Country of Edition Czech Republic systematics 663/664 - Potravinárstvo Keywords oleje rastlinné * tuky * výroba * zdravie Annotation Výroba olivového oleja. Druhy olivového oleja. Oleje a tuky na smaženie. Vplyv chemického zloženia olivového oleja na ľudské zdravie. Database ARTICLES References PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika Numbers 2013: 1-2
article
Number of the records: 1