MRÁZ, Igor. Trendy inovácií potravinárskych výrobkov v 3. tisícročí - budúcnosť funkčných potravín. In Kvalita : odborný časopis o systémoch manažérstva. - Žilina : MASM, 2008. ISSN 1335-9231, 2008, roč. 16, č. 1, s. 26-29.