Number of the records: 1

Wpływ wybranych dodatków na jakość pieczywa

Title	Wpływ wybranych dodatków na jakość pieczywa
Translation	Vplyv vybraných aditív na kvalitu chleba
Author info	Wioleta Kardela, Szymon Dziuba, Małgorzata Kosiorowska
Author	Kardela Wioleta
Co-authors	Dziuba Szymon
	Kosiorowska Małgorzata EUBOBFKTK - Katedra tovaroznalectva a kvality tovaru OBF - zrušená
Source document	Kość i bezpieczeństwo żywności - wyzwanie XXI wieku : XIV Sesja Naukowa Sekcji Młodej Kadry Naukowej Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, Gdynia, 21-22 maja 2009. S. 86. - Gdynia : Polskie Towarzystwo Technologów Żywności, 2009. ISBN 978-83-7421-067-6
Note	Abstrakt
Document kind	schedule of articles from year books
Language	Polish
Country of Edition	Poland
Public work category	Abstractions of scientific titles in year-books from international conferences
Database	PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ
No. of Archival Copy	E09 01975-001, kópia plného textu

article

Number of the records: 1