Number of the records: 1
Implementácia zeleného produktu v gastronómii
Title Implementácia zeleného produktu v gastronómii Parallel title The implementation of green product in gastronomy Author info Roman Staňo Author Staňo Roman EUBOBFKSC - Katedra služieb a cestovného ruchu OBF - zrušená Source document Vedecké state Obchodnej fakulty 2013 : [zborník]. S. 579-586, CD-ROM. - Bratislava : Vydavateľstvo EKONÓM, 2013. ISBN 978-80-225-3662-2 Document kind schedule of articles from year books Language Slovak Country of Edition Slovak Republic systematics 640.2/.4 - Vedenie stravovacích zariadení. Vedenie ubytovacej a pohostinskej činnosti. Spoločné stravovanie. Ubytovanie Keywords gastronómia * jedlá * výrobky ekologické * označovanie tovarov * obaly * odpad Annotation Prezentácia možností implementácie politiky Zeleného produktu v gastronómii od počiatočnej fázy výberu vhodných zelených verejných produktov pre procesy v gastronómii až po ich ekologické zhodnotenie v záverečnej fáze. Podmienky pre získanie označenia produktu ekologickou nálepkou. Public work category Scientific titles in home noticed scientific year-books (not conference) Database PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ No. of Archival Copy E13 00803-011, originál dokumentu
File name Size Typ prístupu Plný text PDF 93.5 KB from the EU IP address after logging in 
article
Number of the records: 1