Number of the records: 1

Logistika potravín je chrumkavo presná

Title	Logistika potravín je chrumkavo presná
Author info	Vladimír Maťo
Author	Maťo Vladimír
Source document	Tovar & Predaj. Č. 86 (11-12) (2025), s. 48-49. - Praha : ATOZ Marketing Services, 2025. ISSN 1805-0549
Document kind	schedule of articles from periodics
Language	Slovak
Country of Edition	Czech Republic
Keywords	logistika * potraviny * bezpečnosť výrobkov * kvalita výrobkov * hygiena
Annotation	Udržiavať široký sortiment čerstvých a bezpečných potravín je z pohľadu logistiky mimoriadne náročná úloha. Absolútnym základom a najdôležitejším pojmom je neprerušený chladiaci reťazec, vysoký dôraz na hygienu a opatrnosť pri manipulácii. V pozadí pracuje sieť senzorov, chladiacich systémov a ďalších technológií, ktoré zabezpečujú neprerušený reťazec od výrobcu až po regál v predajni. Aj najmenšie pochybenie pritom môže zásielku vystaviť riziku znehodnotenia.
Database	ARTICLES
References	PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika
Numbers	2025: 86

article

Number of the records: 1