Number of the records: 1
Dietary Restrictions and Special Food Needs in Tourism Contexts: Does the Love of Events go Through the Stomach?
Title Dietary Restrictions and Special Food Needs in Tourism Contexts: Does the Love of Events go Through the Stomach? Translation Diétne obmedzenia a špeciálne potreby v oblasti stravovania v kontexte cestovného ruchu: Prechádza láska k podujatiam cez žalúdok? Author info Kristína Pompurová, Ivana Šimočková, Radka Marčeková, Ľubica Šebová, Izabela Lazurová Author Pompurová Kristína Co-authors Šimočková Ivana Marčeková Radka Šebová Ľubica EUBOBFKCR - Katedra cestovného ruchu OBF Lazurová Izabela Source document International Journal of Event and Festival Management. Vol. 16, no. 1 (2025), pp. 61-81. - Leeds : Emerald Publishing. ISSN 1758-2954 DOI 10.1108/IJEFM-06-2024-0076 Note Registrovaný: Web of Science. - Registrovaný: Scopus Document kind schedule of articles from periodics Country of Edition Great Britain Keywords ruch cestovný * inklúzia * udalosti sociálne * potravinárstvo Annotation Cieľom tejto štúdie je preskúmať, či a ako diétne obmedzenia alebo špeciálne diétne potreby, vyplývajúce nielen zo zdravotných problémov, ale aj zo životného štýlu alebo náboženských úvah, ovplyvňujú skúsenosti návštevníkov rôznych organizovaných podujatí. Štúdia využíva kvalitatívny výskumný dizajn, ktorý interpretuje výsledky obsahovej aj sentimentálnej analýzy 154 hĺbkových rozhovorov s účastníkmi kultúrnych, športových a iných podujatí z 18 krajín, ktorí majú diétne obmedzenia z dôvodu zdravia, životného štýlu alebo náboženských dôvodov. Public work category ADM Registered in WOS Registered in SCOPUS Database PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ No. of Archival Copy E25 00645-001, online
File name Size Typ prístupu Plný text PDF 9.7 MB publicly available 
article
Number of the records: 1