Number of the records: 1
Calculations for hospitality and catering
Title Calculations for hospitality and catering Author info Gordon E. Gee Author Gee Gordon E. Issue data London : Hodder & Stoughton , 1997. - 90 s. Issue 3. ed. ISBN 0-340-68345-7 Document kind textbooks Language English Country of Edition Great Britain systematics 640.2/.4 - Vedenie stravovacích zariadení. Vedenie ubytovacej a pohostinskej činnosti. Spoločné stravovanie. Ubytovanie Keywords pohostinstvo * hotelierstvo * kalkulácia * príprava jedál * potraviny * nápoje alkoholické * nápoje nealkoholické * stravovanie spoločné * zariadenia kuchynské * zariadenia stravovacie Database BOOKS Copy count 2, currently available 2, at library only 0 Call number 777979, 777980
book
Call number Location Sublocation Info 777979 SEK Sklad knižničného fondu availaible 777980 SEK Sklad knižničného fondu availaible
Number of the records: 1