Number of the records: 1
Doterajšie skúsenosti s možnosťou náhrady NaCl v soliacich zmesiach pri výrobe mäsových výrobkov
SYS 0144130 LBL $$$$$naa$$22$$$$$$$$450$ 005 20240502072601.7 100 $a 20111125d1988łłłłm$$y0sloc0103$$$$ba 101 0-
$a slo 102 $a SK 200 1-
$a Doterajšie skúsenosti s možnosťou náhrady NaCl v soliacich zmesiach pri výrobe mäsových výrobkov $f Alena Wunderová, Alica Lacková 463 -1
$1 200 1 $a Aditívne látky v požívatinách $e zborník referátov zo 4. celoštátnej konferencie : Banská Bystrica, 29.-30. marca 1998 $g Recenzent: Terézia Šinková $v S. 140-145 $1 210 $a Bratislava $c Potravinárska sekcia Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri SAV $d 1988 675 $v 1. stred. $z slo 700 -1
$3 eu_un_auth*0044190 $a Wunderová $b Alena $4 070 $9 50 701 -1
$3 eu_un_auth*p0029081 $a Lacková $b Alica $p EUBOBFKTK $9 50 $4 070 $T Katedra tovaroznalectva a kvality tovaru OBF - zrušená 801 -0
$a SK $b BA004 $c 20111125 $g AACR2
Number of the records: 1