Number of the records: 1
Nové prístupy k výžive - funkčné potraviny
SYS 0211164 LBL 00000nla--22^^^^^---450- 005 20240417072112.4 100 $a 20160119d2015łłłłm--y0sloc0103----ba 101 0-
$a slo $d eng 102 $a SK 200 1-
$a Nové prístupy k výžive - funkčné potraviny $d New approaches to nutrition - functional foods $f Vanda Rogovská, Miroslava Čukanová 301 $a VEGA 1/0635/14 330 $a Príspevok predstavuje úvod do problematiky funkčných potravín. Snahou je zodpovedať nasledovné otázky: „Čo sú to funkčné potraviny? Vieme, čo konzumujeme? Je konzumácia čokolády – ako jednej z funkčných potravín - vôbec zdravá?“ Prvá časť príspevku ponúka odpovede na tieto otázky z teoretického hľadiska. V druhej časti autorky analyzujú výsledky anonymného dotazníkového dopytovania na vzorke 115 respondentov. Prieskum trhu formou dotazníka bol zameraný na znalosti respondentov o funkčných potravinách, a to najmä čokolády. Hodnotené sú aj spotrebné návyky respondentov pri nákupe čokolády a čokoládových výrobkov. 463 -1
$1 001 eu_un_cat*0210218 $1 010 $a 978-80-225-4179-4 $1 200 1 $a MERKÚR 2015 $b elektronický zdroj $e <the> proceedings of the international scientific conference for PhD. students and young scientists : Virt, December 3 - 4, 2015 $f compiled by Peter Drábik, Paulína Krnáčová $g referees Gabriela Pajtinková - Bartáková, Miroslav Karlíček $v S. 246-257 CD-ROM $1 210 $a Bratislava $c Publisher EKONÓM $d 2015 $1 215 $a CD-ROM [390 s., 19,5 AH] $1 702 1 $3 eu_un_auth*p0070870 $a Drábik $b Peter $4 220 $1 702 1 $3 eu_un_auth*0012591 $a Krnáčová $b Paulína $4 220 $1 702 1 $3 eu_un_auth*0024136 $a Pajtinková - Bartáková $b Gabriela $4 675 $1 702 1 $3 eu_un_auth*0005572 $a Karlíček $b Miroslav $4 675 $1 710 12 $a MERKÚR 2015 $b International scientific conference for PhD. students and young scientists $e Virt, Slovensko $f 3.-4.12.2015 610 1-
$9 eu_un_auth*h0004572 $a potraviny 610 1-
$9 eu_un_auth*h0007244 $a výživa 610 1-
$9 eu_un_auth*h0001571 $a čokoláda 610 1-
$9 eu_un_auth*h0003913 $a ochrana zdravia 675 $a 663/664 $v 1. stred. $z slo $T . $3 eu_un_auth*h0000356 $x Potravinárstvo 700 -1
$3 eu_un_auth*p0042045 $a Rogovská $b Vanda $p EUBOBFKTK $9 50 $q I $4 070 $T Katedra tovaroznalectva a kvality tovaru OBF - zrušená 701 -1
$3 eu_un_auth*0056965 $a Čukanová $b Miroslava $p EUBOBFKSC $4 070 $9 50 $f 1984- $q I $T Katedra služieb a cestovného ruchu OBF - zrušená 801 -0
$a SK $b BA004 $c 20160119 $g AACR2 T85 $x existuji fulltexy
Number of the records: 1