1. Plant-based Milk Analogues in the Nutrition of People with Nutrition-dependent Non-infectious Diseases
| Title | Plant-based Milk Analogues in the Nutrition of People with Nutrition-dependent Non-infectious Diseases | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Translation | Rastlinné náhrady mlieka vo výžive ľudí s neinfekčnými ochoreniami | ||||||||
| Author info | N. Pritulska, Iuliia Motuzka, A. Koshelnyk, Malgorzata Agnieszka Jarossová, Alica Lacková | ||||||||
| Author | Pritulska N. | ||||||||
| Co-authors | Motuzka Iuliia | ||||||||
| Koshelnyk A. | |||||||||
| Jarossová Malgorzata Agnieszka EUBOBFKTK - Katedra tovaroznalectva a kvality tovaru OBF - zrušená | |||||||||
| Lacková Alica EUBOBFKTK - Katedra tovaroznalectva a kvality tovaru OBF - zrušená | |||||||||
| Source document | Journal of Food Science and Technology. Vol. 14, no. 2 (2020), pp. 11-24 online. - Odessa : Odessa national academy of food technologies. ISSN 2409-7004 | ||||||||
| DOI | 10.15673/fst.v14i2.1722 | ||||||||
| Note | Registrovaný: Web of Science | ||||||||
| Document kind | schedule of articles from periodics | ||||||||
| Language | English | ||||||||
| Country of Edition | Ukraine | ||||||||
| Keywords | choroby civilizačné * výživa * potraviny * kvalita potravín * zdravie * Ukrajina | ||||||||
| Annotation | Prístupy k výžive pacientov s určitými typmi neinfekčných chorôb. Podľa údajov WHO sú v súčasnosti najrozšírenejšími chorobami neinfekčné choroby (NID), vrátane kardiovaskulárnych chorôb, rakoviny, chronických respiračných chorôb, diabetes mellitus a obezity. Analýza výskytu NID na Ukrajine a vo svete. Skúmanie mechanizmov vládnej regulačnej a metodickej podpory účinnej prevencie a kontroly NID. Účinky rastlinných analógov mlieka vyrobených z rôznych surovín na ľudský organizmus. Opis biologicky aktívnych látok semien senovky gréckej používanej na výrobu špeciálnych potravinových výrobkov. | ||||||||
| Public work category | ADM | ||||||||
| Registered in | WOS | ||||||||
| Database | PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ | ||||||||
| No. of Archival Copy | E20 00365-001, online | ||||||||
| |||||||||