1. Logistika potravín je chrumkavo presná
| Title | Logistika potravín je chrumkavo presná |
|---|---|
| Author info | Vladimír Maťo |
| Author | Maťo Vladimír |
| Source document | Tovar & Predaj. Č. 86 (11-12) (2025), s. 48-49. - Praha : ATOZ Marketing Services, 2025. ISSN 1805-0549 |
| Document kind | schedule of articles from periodics |
| Language | Slovak |
| Country of Edition | Czech Republic |
| Keywords | logistika * potraviny * bezpečnosť výrobkov * kvalita výrobkov * hygiena |
| Annotation | Udržiavať široký sortiment čerstvých a bezpečných potravín je z pohľadu logistiky mimoriadne náročná úloha. Absolútnym základom a najdôležitejším pojmom je neprerušený chladiaci reťazec, vysoký dôraz na hygienu a opatrnosť pri manipulácii. V pozadí pracuje sieť senzorov, chladiacich systémov a ďalších technológií, ktoré zabezpečujú neprerušený reťazec od výrobcu až po regál v predajni. Aj najmenšie pochybenie pritom môže zásielku vystaviť riziku znehodnotenia. |
| Database | ARTICLES |
| References | PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika |
| Numbers | 2025: 86 |