1. Biele zlato - dnes už prísada skoro všetkých potravín
Title | Biele zlato - dnes už prísada skoro všetkých potravín |
---|---|
Source document | Slovenský výber : mesačník manažmentu obchodu, výroby a distribúcie. Roč. 18, č. 2 (2014), s. 18-19. - Bratislava : SON MEDIA, 2014. ISSN 1335-9266 |
Document kind | schedule of articles from periodics |
Language | Slovak |
Country of Edition | Slovak Republic |
systematics | 663/664 - Potravinárstvo |
Keywords | cukor * cukrovarníctvo * cukrovary * výroba * história |
Annotation | Cukor je dnes bežné sladidlo, v minulosti však išlo o komoditu porovnateľnú so vzácnym korením. V roku 2014 uplynie 212 rokov, odkedy človek objavil tajomstvo profesionálnej výroby repného cukru a svetlo sveta uzrel prvý repný cukrovar. |
Database | ARTICLES |
References | PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika |
Numbers | 2014: 2-12 |