1. Uplatnenie nových odporúčaných výživových dávok (OVD) SR
Title | Uplatnenie nových odporúčaných výživových dávok (OVD) SR |
---|---|
Author info | Igor Kajaba, Vincent Sniščák, Ladislav Staruch |
Author | Kajaba Igor |
Co-authors | Sniščák Vincent EUBOBFKSC - Katedra služieb a cestovného ruchu OBF - zrušená |
Staruch Ladislav | |
Source document | Výživa a zdravie : časopis pre výživu. Roč. 45, č. 4 (október - december 2000), s. 73-75. - Bratislava : Slovenská spoločnosť pre výživu, 2000. ISSN 0042-9406 |
Document kind | schedule of articles from periodics |
Language | Slovak |
Country of Edition | Slovak Republic |
systematics | 640.2/.4 - Vedenie stravovacích zariadení. Vedenie ubytovacej a pohostinskej činnosti. Spoločné stravovanie. Ubytovanie |
Keywords | stravovanie spoločné * stravovanie školské * stravovanie zamestnancov * dávky * výživa * zdravie * kvalita * normy kvality |
Annotation | Kvantitatívne a štrukturálne aspekty produkcie a spotreby potravín so zreteľom na nové potreby výživy človeka. Klasifikácia systémov spoločného stravovania. Základné funkcie spoločného stravovania. Rozsah uplatnenia OVD v rôznych formách spoločného stravovania. |
Database | ARTICLES |
References | PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika |
Numbers | 2000: 1-4 |