1. Supervision in the hospitality industry
Title | Supervision in the hospitality industry |
---|---|
Author info | Raphael R. Kavanaugh, Jack D. Ninemeier |
Author | Kavanaugh Raphael R. |
Co-authors | Ninemeier Jack D. |
Issue data | Lansing : Education Institute American Hotel & Lodging Association , 2001. - 383 s. |
Issue | 3rd ed. |
Edition | Educational Institute Books |
ISBN | 0-86612-187-0 |
Document kind | monographs |
Language | English |
Country of Edition | United States of America |
systematics | 640.2/.4 - Vedenie stravovacích zariadení. Vedenie ubytovacej a pohostinskej činnosti. Spoločné stravovanie. Ubytovanie |
Keywords | pohostinstvo * hotely * reštaurácie * stravovanie spoločné * ubytovanie * manažment * plánovanie * koordinácia * riadenie * komunikácia * zručnosti * nábor pracovníkov * zdroje ľudské * miesta pracovné * výcvik * náklady práce * koučovanie * vedenie * konflikty * riadenie času |
Database | BOOKS |
Copy count | 1, currently available 1, at library only 0 |
Call number | 821264 |