1. Nepodceňte význam stanovených teplôt
| Title | Nepodceňte význam stanovených teplôt |
|---|---|
| Author info | Anna Palfiová |
| Author | Palfiová Anna |
| Source document | Obchod : maloobchod, veľkoobchod, distribúcia. Roč. 15, č. 6 (jún 2010), s. 16-17. - Bratislava : ECOPRESS, 2010. ISSN 1335-2008 |
| Document kind | schedule of articles from periodics |
| Language | Slovak |
| Country of Edition | Slovak Republic |
| systematics | 663/664 - Potravinárstvo |
| Keywords | bezpečnosť potravinová * potraviny mrazené |
| Annotation | Každý prevádzkovateľ potravinárskeho podniku v rámci potravinového reťazca by mal zabezpečiť, aby nebola ohrozená bezpečnosť potravín. Pre obchodníkov je dôležité najmä dodržiavať požiadavky potravín na správne teploty a zachovať chladiarenský reťazec. Chladené potraviny, mrazené a hlbokomrazené potraviny. |
| Database | ARTICLES |
| References | PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika |
| Numbers | 2010: 1-6 |