Manažment v teórii a praxi : online odborný časopis o nových trendoch v manažmente. Roč. 12, č. 4 (2016), s. 36-46 online. - Košice : Katedra manažmentu PHF EU, 2016. ISSN 1336-7137
Súčasný vývoj maloobchodu s potravinami, ktorý je definovaný ako trend nahradzovania tradičných malých obchodov s potravinami formátmi väčšieho rozsahu – tzv. modernizácia retail manažmentu. Inak povedané, v prvom rade retail manažér zohľadňuje ukazovateľ podielu na trhu a nie zabezpečovanie dostupnosti potravín pre odberateľov. Analýza problematiky spomínanej modernizácie a jej efekt v podobe tvorby oblastí s nedostatočnou možnosťou nasýtenia základných a nevyhnutných potrieb človeka, tiež nazývanými potravinové púšte.