1. Nutričná kvalita netradičných cereálií
Title | Nutričná kvalita netradičných cereálií |
---|---|
Parallel title | Nutritional quality of non-traditional cereals |
Author info | Magdaléna Lacko-Bartošová, Lucia Lacko-Bartošová |
Author | Lacko-Bartošová Magdaléna |
Co-authors | Lacko-Bartošová Lucia EUBFNHKIV - Katedra aplikovanej informatiky a výpočtovej techniky FNH - zrušená |
Source document | Pestovateľské technológie a ich význam pre prax : zborník zo 7. vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou, Piešťany, 1. decembra 2016. S. 81-84. - Piešťany : Národné poľnohospodárske a potravinárske centrum - Výskumný ústav rastlinnej výroby, 2016 ; Pestovateľské technológie a ich význam pre prax vedecká konferencia s medzinárodnou účasťou / Bujnovský Radoslav ; Candráková Eva. ISBN 978-80-89417-72-8 |
Note | ITMS 26 220 220 115 |
Document kind | schedule of articles from year books |
Language | Slovak |
Country of Edition | Slovak Republic |
systematics | 631 - Poľnohospodárstvo |
Keywords | poľnohospodárstvo * výživa * pšenica * kvalita |
Annotation | Vzrast záujmu konzumentov ako aj nutricionistov o plevnaté druhy cereálií ako sú pšenica jednozrnová (Triticum monococcum), pšenica dvojzrnová (Triticum dicoccon) a pšenica špaldová (Triticum spelta). Terapeutické vlastnosti uvedenej pšenice. Zhodnotenie nutričných ukazovateľov vybraných odrôd pšenice jednozrnovej, dvojzrnovej a špaldovej. |
Public work category | Reports at home scientific conferences |
Database | PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ |
No. of Archival Copy | E16 01099-001, kópia plného textu |