1. Systémy manažérstva bezpečnosti potravín
Title | Systémy manažérstva bezpečnosti potravín |
---|---|
Author info | Martha Petró-Turza |
Author | Petró-Turza Martha |
Source document | Normalizácia : odborný časopis pre technickú normalizáciu. Roč. 9, č. 2 (marec-apríl 2003), s. 29-30. - Bratislava : Úrad pre normalizáciu, metrológiu a skúšobníctvo Slovenskej republiky, 2003. ISSN 1335-5511 |
Document kind | schedule of articles from periodics |
Language | Slovak |
Country of Edition | Slovak Republic |
systematics | 338.43 - Poľnohospodárstvo ako hospodárske odvetvie |
Keywords | potraviny * potraviny modifikované geneticky * voda pitná * hygiena výživy * bezpečnosť potravinová * zdravie * zdravotníctvo * organizácie medzinárodné * spolupráca medzinárodná * normy technické * harmonizácia |
Annotation | Nárast ochorení spôsobených kontaminovanými potravinami.Najčastejšie sa vyskytujúce infekcie v rozvojových krajinách.Zdroje kontaminácie - nehygienická pitná voda, geneticky modifikované potraviny, nevhodné výrobné procesy. Vytváranie účinných systémov kontroly a ich harmonizácia na medzinárodnej úrovni. Požiadavka na normu týkajúcu sa bezpečnosti potravín. |
Database | ARTICLES |
References | PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika |
Numbers | 2003: 1-6 + 5 príl. |