1. Znaczenie bezpieczeństwa żywnościowego oraz statusu socjo-ekonomicznego w różnicowaniu zrównoważonych i prozdrowotnych zachowań żywieniowych osób starszych
| Title | Znaczenie bezpieczeństwa żywnościowego oraz statusu socjo-ekonomicznego w różnicowaniu zrównoważonych i prozdrowotnych zachowań żywieniowych osób starszych | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Translation | Vyznam potravinovej bezpečnosti a sociálno-ekonomického statusu pri diferencovaní udržateľných a zdravých stravovacích navykov u starších ľudí | ||||||||
| Author info | Robert Gajda, Ewa Raczkowska, Małgorzata I. Sobieszczańska, Malgorzata Agnieszka Jarossová | ||||||||
| Author | Gajda Robert | ||||||||
| Co-authors | Raczkowska Ewa | ||||||||
| Sobieszczańska Małgorzata I. | |||||||||
| Jarossová Malgorzata Agnieszka EUBOBFKMA - Katedra marketingu OBF | |||||||||
| Source document | Żywność : Nauka - Technologia - Jakość. R. 32, nr. 3 (2025), s. 149-167. - Kraków : Polish Society of Food Technologists. ISSN 2451-0769 | ||||||||
| Note | Registrovaný: Scopus | ||||||||
| Document kind | schedule of articles from periodics | ||||||||
| Language | Polish | ||||||||
| Country of Edition | Poland | ||||||||
| Keywords | bezpečnosť * bezpečnosť potravinová * postavenie sociálne * postavenie spoločenské * potraviny * maloobchod * maloobchod špecializovaný * ženy * dôchodcovia | ||||||||
| Annotation | Zdravie podporujúce, a najmä udržateľné, stravovacie návyky u starších dospelých a ich determinanty si vyžadujú ďalší výskum. Cieľom tejto štúdie bolo identifikovať udržateľné a zdravie podporujúce stravovacie návyky u starších dospelých, berúc do úvahy demografické, socioekonomické faktory a faktory potravinovej bezpečnosti. Prierezová štúdia bola vykonaná medzi 500 staršími dospelými vo veku 60 rokov a viac, na prelome apríla a mája 2025 v Dolnosliezskom regióne. Na posúdenie udržateľných a zdravých stravovacích návykov bola použitá škála Udržateľné a zdravé stravovanie (SHE); demografické a socioekonomické charakteristiky boli adaptované z dotazníka KomPAN, pričom socioekonomický status bol hodnotený pomocou indexu SES (Socioeconomic Status). | ||||||||
| Public work category | ADM | ||||||||
| Registered in | SCOPUS | ||||||||
| Database | PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ | ||||||||
| No. of Archival Copy | E25 00396-001, kópia plného textu | ||||||||
| |||||||||