1. Ztráty při technologické přípravě pokrmů
Info | RETRO-CATALOGUING - SHORT RECORD |
---|---|
Title | Ztráty při technologické přípravě pokrmů |
Author info | Josef Paulus, Lubomír Cidlinský |
Author | Paulus Josef |
Co-authors | Cidlinský Lubomír |
Issue data | Praha : Merkur , 1979. - 77 s. |
Document kind | monographs |
Language | Czech |
Country of Edition | Czech Republic |
systematics | 641/642 - Potraviny a jedlá |
Database | BOOKS |
Copy count | 1, currently available 1, at library only 0 |
Call number | 415284 |