1. Mlieko a mliečne výrobky vo výžive obyvateľstva
Title | Mlieko a mliečne výrobky vo výžive obyvateľstva |
---|---|
Author info | Ján Chabada |
Author | Chabada Ján |
Source document | Výživa a zdravie : časopis pre výživu. Roč. 42, č. 3 (1997), s. 53-55. - Bratislava : Slovenská spoločnosť pre výživu, 1997 |
Document kind | schedule of articles from periodics |
Language | Slovak |
Country of Edition | Slovak Republic |
systematics | 636/639 - Chov zvierat. Produkty domácich zvierat a zveriny. Poľovníctvo. Rybárstvo |
Keywords | mlieko * priemysel mliekarský * výživa * zdravie * sortiment tovaru |
Annotation | Význam mlieka a mliekarenských výrobkov pre zdravý vývoj človeka. Mlieko ako potravina. Široký sortiment mliekarenských výrobkov. Potravinársky kódex. Mlieko a mliekarenské výrobky rozdeľujeme: konzumné mlieko, maslo, kyslomliečne výrobky, smotany, tvaroh, syry, mrazené mliečne výrobky, výrobky z ovčieho a kozieho mlieka. |
Database | ARTICLES |
References | PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika |
Numbers | 1997: 1-3 |