1. Z predajne takmer rovno na tanier
Title | Z predajne takmer rovno na tanier |
---|---|
Author info | Viera Vojtková |
Author | Vojtková Viera |
Source document | Slovenský výber : časopis manažmentu obchodu. Roč. 5, č. 1 (2001), s. 20-21. - Bratislava : SON MEDIA, 2001 |
Document kind | schedule of articles from periodics |
Language | Slovak |
Country of Edition | Slovak Republic |
systematics | 663/664 - Potravinárstvo |
Keywords | polotovary * konzervovanie potravín * potraviny mrazené * Slovensko |
Annotation | Rastie dopyt po "predpripravených" jedlách, čiže polotovaroch. Zákazníci sa orientujú na mrazený a chladený tovar. Progres konzervárensta je v šetrnejšom spracúvaní surovín. Vývoj nekonvenčných technológií spracovania surovín. |
Database | ARTICLES |
References | PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika |
Numbers | 2001: 1-12 |