1. Gastronómia naša slovenská
Title | Gastronómia naša slovenská |
---|---|
Author info | Ladislav Polák |
Author | Polák Ladislav |
Source document | Eurobiznis : mesačník o ekonomike a podnikaní. Roč. 10, č. 9 (2010), s. 66-68. - Bratislava : Versa Media, 2010. ISSN 1336-393X |
Document kind | schedule of articles from periodics |
Language | Slovak |
Country of Edition | Slovak Republic |
systematics | 640.2/.4 - Vedenie stravovacích zariadení. Vedenie ubytovacej a pohostinskej činnosti. Spoločné stravovanie. Ubytovanie |
Keywords | Slovensko * gastronómia * zariadenia stravovacie * hotely * obsluha * kvalita * služby * ruch cestovný |
Annotation | Druhy gastronomických a hotelových zariadení v ponuke na Slovensku. Oblasť cestovného ruchu a gastronómie. Riadenie ubytovacích a stravovacích prevádzok u nás. Problematika marketing, odbyt. Antipríklady po slovensky. |
Database | ARTICLES |
References | PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika |
Numbers | 2010: 1-12 |