1. Chladenie a mrazenie potravín
Title | Chladenie a mrazenie potravín : užitočné informácie o ekologickej, energetickej a ekonomickej efektívnosti chladiaceho nábytku |
---|---|
Author info | Peter Tomlein |
Author | Tomlein Peter |
Source document | Slovenský výber : mesačník manažmentu obchodu. Roč. 7, č. 6 (2003), s. 28-30. - Bratislava : SON MEDIA, 2003. ISSN 1335-9266 |
Document kind | schedule of articles from periodics |
Language | Slovak |
Country of Edition | Slovak Republic |
systematics | 621 - Strojárstvo |
Keywords | zariadenia chladiarenské * efektívnosť ekonomická * ekológia * potraviny mrazené * predajne * predaj * servis |
Annotation | Zmeny vykonané v chladiacom reťazci potravín, ktoré prispeli k jeho lepšeniemu fungovaniu. Trendy v chladení potravín v predajniach. Tri veľké skupiny chladiaceho nábytku. Energetická spotreba a efektívnosť priamych a nepriamych chladiacich systémov. Kategorizácia vitrín. Hlavné predpoklady úspešného predaja chladených výrobkov. |
Database | ARTICLES |
References | PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika |
Numbers | 2003: 1-12 |