FAERGEMANT, Jacob - JESPERSENOVÁ, Dorte. Manažérstvo bezpečnosti potravín v dodávateľskom reťazci. In Normalizácia : odborný časopis pre technickú normalizáciu. - Bratislava : Úrad pre normalizáciu, metrológiu a skúšobníctvo Slovenskej republiky, 2005. ISSN 1335-5511, júl - september 2005, roč. 11, č. 3, s. 24-25.