SZYMUSIAK, Henryk. Badania efektywnosci wybranych przeciwutleniaczy wystepujacych w produktach spozywczych. Poznan : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Poznaniu, 2002. 199 s. Prace habilitacyjne. ISBN 83-88760-72-6. [Copy count : 1, currently available 1, at library only 0]