KUBOVÁ, Olga. Hlavní tendence projektu Asociace hotelů a restaurací "Ochutnejte Českou republiku - Czech specials". In Regionální rozvoj cestovního ruchu, hotelnictví a gastronomie. mezinárodní konference. Regionální rozvoj cestovního ruchu, hotelnictví a gastronomie : sborník příspěvků z šesté mezinárodní konference : Brno, 25. dubna 2013. - Brno : Vysoká škola obchodní a hotelová, 2013. ISBN 978-80-87300-42-8, s. 198-204.