Search results
- ORZECHOWSKA-PRZYBYLA, Kamila et al. Evaluation of the Effectivness of Programs to Ensure Stable Quality and Food Safety - Preliminary Study. In Current trends in commodity science : quality and safety of food : zeszyty naukowe 214. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu, 2011. ISSN 1689-7374, 2011, nr. 214, s. 186-197.
article
- KOSIOROWSKA, Małgorzata - LESIÓW, Tomasz. Zestawy śniadaniowe jako alternatywa dla asortymentu szkolnych sklepików. In Towaroznawstwo w zapewnieniu jakości żywności i bezpieczeństwa konsumenta : materiały konferencji naukowej z okazji 50-lecia zakładu Katedry Towaroznawsta Żywności Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu, Poznań, 17-18 maja 2011 r. - Poznań : Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, 2011, s. 56.
article
- KOSIOROWSKA, Małgorzata - LESIÓW, Tomasz. Informacje na opakowaniach produktów spożywczych - jak je interpretować. In Zdrowie dziecka a otyłość : poradnik dla lekarzy, pielęgniarek i świadomych rodziców. - Wrocław : MedPharm Polska, 2011. ISBN 978-83-62283-63-7, s. 103-150 [2,36 AH].
article
- KOSIOROWSKA, Małgorzata - LESIÓW, Tomasz. Sklepiki szkolne jako ogniwo w kształtowaniu nawyków żywieniowych młodzieży. In Jakość i prozdrowotne cechy żywności : XV Sesja Naukowa Sekcji Młodej Kadry Naukowej Polskiego Towarzsystwa Technologów Żywności, Wroclaw, 20-21 maja 2010. - Wroclaw : Polskie Towarzystwo Technologów Żywności, Uniwersitet Przyrodniczy we Wroclawiu, 2010. ISBN 978-83-923549-4-9, s. 68.
article
- KOSIOROWSKA, Małgorzata - LESIÓW, Tomasz. Food safety management system according to ISO 22000 in the selected poultry plant. In Produktová politika a jej sociálno-ekonomické aspekty : zborník vedeckých statí vydaný pri príležitosti 70. výročia založenia Ekonomickej univerzity v Bratislave. - Bratislava : Vydavateľstvo EKONÓM, 2010. ISBN 978-80-225-3085-9, s. 89-97.
article
- KOSIOROWSKA, Małgorzata - PRZYSIĘŻNA, Ewa - LESIÓW, Tomasz. Ocena wartości energetycznej i odżywczej obiadów dostarczanych do szkół przez firmę cateringowa. In Bromatologia i chemia toksykologiczna. - Warszawa : Polskie Towarzystwo Farmaceutyczne dział wydawnictw, 2008. ISSN 0365-9445, 2008, tom 61, no. 3, s. 631-636.
article
- DZIUBA, Szymon et al. Zarządzanie jakością. Część 3. Metody ksztaltowania jakości w organizacji. Wroclaw : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wroclawiu, 2008. 316 s. Skrypty Uniwersytetu Ekonomicznego we Wroclawiu. ISBN 978-83-7011-942-3.
book
- LESIÓW, Tomasz - KOSIOROWSKA, Małgorzata. Application of edible films and coatings in food processing. In Current trends in commodity science II. Medzinárodná vedecká konferencia. Current trends in commodity science II : 9th international commodity science conference, Poznan, 2007. - Poznań : Akademia Ekonomiczna w Poznaniu, 2007. ISBN 978-83-7417-270-7, p. 890-895.
article
- KOSIOROWSKA, Małgorzata et al. Zarządzanie jakością. Część 2. Ochrona jakości wyrobów w łańcuchu logistycznym. Wroclaw : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wroclawiu, 2007. 316 s. Skrypty Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wroclawiu. ISBN 978-83-7011-848-8.
book
- LESIÓW, Tomasz - KOSIOROWSKA, Małgorzata. Opakowania aktywne i inteligentne w przetwórstwie mięsa. In Gospodarka mięsna : czasopismo fachowe branży mięsnej. - Warszawa : Wydawnictwo SIGMA-NOT, 2006. ISSN 0367-4916, 2006, r. 58, nr. 4, s. 28,30,32-33.
article