Search results
- HRABĚ, Jan - PALÁT, Milan. Řízení jakosti potravinářství. In Journal of tourism, hospitality and commerce : vědecko-odborný recenzovaný časopis. - Brno : Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o. Brno, 2014. ISSN 1804-3836, 2014, roč. 5, č. 1-2, s. 32-40.
article
- ELIAŠOVÁ, Darina et al. Trendy v rozvoji hotelových služieb v rámci cestovného ruchu : závěrečná zpráva vnitřního grantového úkolu : doba řešení: 1. 1. 2012 - 30. 4. 2014. Recenzenti: Ignác Hoza, Helena Strážovská. 1. vyd. Brno, 2014. 6 s. GA/VSOH/2012/1.
book
- HRABĚ, Jan - HOZA, Ignác. Nutriční hodnocení živočišných tuků ve výživě člověka. In Journal of tourism, hospitality and commerce : vědecko-odborný recenzovaný časopis. - Brno : Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o. Brno, 2013. ISSN 1804-3836, 2013, roč. 4, č. 2, s. 26-34.
article
- HRABĚ, Jan - HOZA, Ignác - ULBRICH, Tomáš. Nutriční význam a gastronomické využití olivového oleje. In Journal of tourism, hospitality and commerce : vědecko-odborný recenzovaný časopis. - Brno : Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o. Brno, 2013. ISSN 1804-3836, 2013, roč. 4, č. 2, s. 35-39.
article