Počet záznamov: 1
Podnikanie v pohostinstve a hotelierstve
Názov Podnikanie v pohostinstve a hotelierstve . II. časť Autorské údaje Gustáv Sládek a kolektív Autor Sládek Gustáv Vydavateľské údaje Bratislava : EPOS , 2003. - 541 s. ISBN 80-8057-524-X Druh dokumentu odborné publikácie Jazyk dokumentu slovenčina Krajina vydania Slovenská republika Systematika 640.2/.4 - Vedenie stravovacích zariadení. Vedenie ubytovacej a pohostinskej činnosti. Spoločné stravovanie. Ubytovanie Heslá pohostinstvo * hotelierstvo * ubytovanie * reštaurácie * gastronómia * podnikanie * služby * podnik * produktivita práce * odmeňovanie * tržby * náklady * jedlá * ceny * rentabilita * Slovensko Báza dát KNIHY Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Signatúra 787810
kniha
Signatúra Lokácia Dislokácia Info 787810 SEK Všeobecná študovňa len prezenčne
Počet záznamov: 1