Počet záznamov: 1
Čo všetko ovplyvňuje bezpečnosť potravín
Názov Čo všetko ovplyvňuje bezpečnosť potravín Autorské údaje aut. Terézia Šinková Autor Šinková Terézia Zdrojový dokument Slovenský Výber : mesačník manažmentu obchodu. Roč. 8, č. 3 (2004), s. 24-26. - Bratislava : SON MEDIA, 2004. ISSN 1335-9266 Druh dokumentu rozpis článkov z periodík Jazyk dokumentu slovenčina Krajina vydania Slovenská republika Systematika 338.439 - Potravinové hospodárstvo. Ekonomika výživy Heslá potraviny * bezpečnosť potravinová * ochrana zdravia * riziko * spotrebitelia * informácie Anotácia Konzumácia potravín a zdravie človeka. Dôležitosť prídavných látok. Čo všetko ovplyvňuje kvalitu výrobkov. Podmienky ožarovania definuje legislatíva. Posudzovanie a manažment rizík. Ochrana zdravia je prvoradá. Vnímanie rizík. Dôležitosť informovanosti spotrebiteľov. Báza dát ČLÁNKY Odkazy PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika Čísla 2004: 1-12
článok
Počet záznamov: 1