Počet záznamov: 1
Food and beverage management
Názov Food and beverage management Autorské údaje Jack D. Ninemeier Autor Ninemeier Jack D. Vydavateľské údaje Lansing : Educational Institute , 2000. - 350 s. Vydanie 3. ed. ISBN 0-86612-182-X Druh dokumentu učebnice Jazyk dokumentu angličtina Krajina vydania Spojené štáty Systematika 640.2/.4 - Vedenie stravovacích zariadení. Vedenie ubytovacej a pohostinskej činnosti. Spoločné stravovanie. Ubytovanie Heslá potraviny * nápoje alkoholické * nápoje nealkoholické * riadenie * manažment * reštaurácie * služby * zariadenia stravovacie * stravovanie spoločné * pohostinstvo * marketing * produkty * produkcia * ceny * hygiena * projekty * manažment finančný Báza dát KNIHY Počet ex. 3, z toho voľných 2, prezenčne 1 Signatúra 821354-821356
kniha
Signatúra Lokácia Dislokácia Info 821354 SEK Všeobecná študovňa len prezenčne 821355 SEK Sklad knižničného fondu voľný 821356 SEK Sklad knižničného fondu voľný
Počet záznamov: 1