Počet záznamov: 1  

Nepodceňte význam stanovených teplôt

  1. Názov Nepodceňte význam stanovených teplôt
    Autorské údajeAnna Palfiová
    Autor Palfiová Anna
    Zdrojový dokument Obchod : maloobchod, veľkoobchod, distribúcia. Roč. 15, č. 6 (jún 2010), s. 16-17. - Bratislava : SANOMA MAGAZINES SLOVAKIA, 2010. ISSN 1335-2008
    Druh dokumenturozpis článkov z periodík
    Jazyk dokumentuslovenčina
    Krajina vydaniaSlovenská republika
    Systematika 663/664 - Potravinárstvo
    Heslá bezpečnosť potravinová * potraviny mrazené
    AnotáciaKaždý prevádzkovateľ potravinárskeho podniku v rámci potravinového reťazca by mal zabezpečiť, aby nebola ohrozená bezpečnosť potravín. Pre obchodníkov je dôležité najmä dodržiavať požiadavky potravín na správne teploty a zachovať chladiarenský reťazec. Chladené potraviny, mrazené a hlbokomrazené potraviny.
    Báza dátČLÁNKY
    OdkazyPERIODIKÁ-Súborný záznam periodika
    Zväzky2010: 1-6

    článok

    článok

    Do košíka