Počet záznamov: 1  

Kvalita produktov ekologického a konvenčného poľnohospodárstva

  1. Názov Kvalita produktov ekologického a konvenčného poľnohospodárstva
    Autorské údajeJúlia Vybíralová
    Autor Vybíralová Júlia EUBFPMKML - Katedra manažmentu výroby a logistiky FPM
    Zdrojový dokument Stratégia rozvoja poľnohospodárskych podnikov a konkurenčná schopnosť agropotravinárstva : zborník vedeckých prác. S. 40-45. - Bratislava : Vydavateľstvo EKONÓM, 2011. ISBN 978-80-225-3182-5 Tab.
    PoznámkyRes. angl., slov. Bibliogr. odkazy
    Druh dokumenturozpis článkov zo zborníkov
    Jazyk dokumentuslovenčina
    Krajina vydaniaSlovenská republika
    Systematika 631 - Poľnohospodárstvo
    Heslá poľnohospodárstvo * výrobky poľnohospodárske * bioprodukty * kvalita
    AnotáciaNa základe porovnávania kvality produktov konvenčného a ekologického poľnohospodárstva nemožno ekologické produkty jednoznačne považovať za lepšie. Z hľadiska nutričnej, hygienickej a technologickej stránky sú spravidla výhodnejšie biopotraviny. Zo stránky senzorickej však nespĺňajú vždy prepísané normy.
    Kategória EPCVedecké práce v domácich recenzovaných vedeckých zborníkoch, monografiách
    Báza dátPUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ
    Archív EPCE11 00598-006, originál dokumentu

    článok

    článok

    Do košíka